A continuacion habro el trato sobre como adoptar una dieta vegetariana, con toda una re-estructuracion de la ya propuesta presentado por la Sociedad Cientifica de Nutricion Vegetariana. Si tus habitos alimentarios han incluido alimentos de origen animal, y estas preparado para pasar hacia alternativas vegetarianas, las siguientes recomendaciones ojala puedan facilitar la transicion.
Existen diferentes formas de planificar una dieta vegetariana saludable. La norma mas importante es incluir una amplia variedad de cereales integrales, legumbres, verduras y frutas en diferentes comidas. Los frutos secos y las semillas tambien pueden incluirse. Los vegetarianos pueden tambien optar por incluir huevos y productos lacteos desnatados en su dieta. Las dietas vegetarianas pueden incluir alimentos familiares (como cereales de desayuno, legumbres, patatas, sandwiches de mantequilla de cacahuete y spaghetti) asi como otros menos familiares (como bulgur, frijoles o judias, TVP "proteina vegetal texturizada, derivada de la soja"), y leche de soja. La experimentacion con nuevos alimentos puede proporcionar beneficios nutricionales asi como mejorar tu disfrute gastronomico.
Contianuara...
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